| LA ««« TERRASSE |
SON RESTAURANT (mars 2008) |
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Passionné par son métier, toujours à la recherche de saveurs nouvelles, Emile Hanique choisit ses produits en fonction de leur fraicheur et de leur qualité. Elaborée, personnalisée, fine et malicieuse, telles sont les qualités de sa cuisine qui fait de LA TERRASSE une halte gastronomique incontournable au Nord de Paris. |
Nombreuses spécialités de poissons
Arrivage 3 ou 4 fois par semaine de poissons et crustacés frais
A votre disposition selon arrivage et saison :
saumon, cabillaud, merlan, turbot, bar, rouget, truite saumonée, lotte, dorade, omble chevalier, saint pierre, sole, coquille saint-jacques, sandre, flétan, huîtres, homard vivant en vivier, langoustine
saumon et magret de canard sont fumés maison
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