Le saumon fumé par nos soins et ses toasts

Le foie gras frais et son petit mesclun

Les accras de poissons et sa semoule à la rouille

La marmite de poissons, haricots cocos aux lardons

La fricassée de coquilles saint jacques, julienne de légumes et beurre blanc

Le filet de bar à la plancha, fricassée de pâtes en ratatouille

La tranche de foie de veau à la fondue d'échalotes et champignons

Le morceau du boucher, infusion au vin rouge à la moelle

Le plateau de nos fromages affinés

L’assiette de pâtisseries et de sorbets assortis